Multibev

Spännande druva från foten av Anderna!

Producenten Bodegas y Viñedos La Rosa är belägen i de södra delarna av Calchaqui Valley i norra Argentina. Vingården består av hela 350 hektar och man odlar flera internationella och lokala druvsorter. Druvorna till detta vin har växt i Calchaqui Valley på 2400 meters höjd, just vid foten av Anderna. De varma, soliga dagarna och de svala nätterna gör att druvorna utvecklar intensiva, fruktiga aromer och når full mognad samtidigt som balansen behålls.

INCA reserva Torrontés 2009 görs av Torrontés Riojano, som är den mest använda klonen av druvan i detta område och också den mest uttrycksfulla. Man använder ett så kallat parral trellis-system för att skydda druvorna från den starka solen och hindra att de blir övermogna. Jordarna är en blandning av sandjordar och lerjordar.

Druvorna handplockas under ca två veckor i mitten av mars till början av april. Druvorna krossas sedan och kallmacereras under 9 timmar. Musten jäses sedan med noga utvald torrjäst vid låga temperaturer för att behålla renheten och fruktigheten i vinet. Slutligen lagras vinet i rostfria ståltankar fram till buteljering.

INCA Reserva Torrontés 2009 doftar aromatiskt, blommigt med inslag av litchi, liljekonvalj, rosor och honungsmelon. Smaken är torr, aromatisk, blommig och lite druvig med inslag av litchi, liljekonvalj, honungsmelon och rosor. Vinet har en lätt angenäm bitterhet i avslutet.

INCA Reserva Torrontés 2009 serveras bäst vid 8°C till kryddiga och exotiska, men inte heta, rätter av fisk eller ljust kött samt till ceviche. Finns på Systembolaget från 1 april med artikelnummer 6467 och kostar 87 kr för 750 ml.